בסיס להכנת גלידה איטלקית איכותית  - הסוד של הגלדריות. מתאים להכנת 13.5 ליטר של גלידה מיוחדת. 50 שנות ניסיון הנטועים בהיסטוריה המפוארת של סיציליה. אלנקה הפכה לשם נרדף לגלידה ואפייה בכל העולם. החברה לקחה את המסורת הנדיבה של האי שטוף השמש והפכה את פירותיו לסידרת מוצרים מעולים בתחומם.
פיתוח טכנולוגי מתמשך מבטיח שמוצרי אלנקה יעמדו תמיד בדרישות הגבוהות של תעשיית המזון והצרכנים.

ממעבדה קטנה לשמנים תאריים ועד למפעל המצליח היום. זו היתה דרך של אהבה ונאמנות לרעיון שהתחיל עם אנטוניו גלבנו,מייסד החברה.
הדרך ממשיכה היום עם בנו פרנצ'סקו ומביאה להערכה בינלאומית למוצרי אלנקה.

ביטחון וחידושים הם מאבני היסוד של חברת אלנקה ואמת המידה לכל טוויסט מודרני וחדשני שהיא מפתחת במתכונים הישנים.
כך יכולים טובי האנשים בעולם לתת דרור לדימיונם ולהגיע לתוצאות נפלאות על ידי שימוש במוצרי החברה.
במעבדות אלנקה המדע משמש כאמצעי להעביר את סודות האפייה והכנת הגלידה הסיצילאנית לכל העולם.

אבקת בסיס לגלידה - פרציוזה

להכנת גלידה מודרנית בטעמה,קלה להגשה ומפנקת בקרמיות עשירה,וגוף מלא טעם.
מתכון: 100 גרם אבקת בסיס + ליטר חלב  + 250 גרם סוכר.

ניתן לשפר את המתכון ע"י החלפת החלב ב 900CC חלב ו 100CC שמנת

מצרכים לגלידת שוקולד לבן

100 גרם פרציוזה "אלנקה" ELENKA
200 גרם סוכר
120 גרם שוקולד לבן 
850 גרם חלב
150 גרם שמנת

האבקה מכילה 25% שומן ו- 435 קילו ל- 100 גרם.

בקניית מכונת נמוקס ג'לטיסימו הנחה של 50 ש"ח על קילו אבקת בסיס אלנקה לגלידה איטלקית